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L'ACTUALITÉ DE LA GRANDE ÎLE DEPUIS 1929

Les aliments qui améliorent la mémoire


Pour assurer son rôle, la mémoire a besoin de nutriments adaptés et spécifiques. Voici les aliments qui améliorent la mémoire:

Les aliments riche en Omega-3 et en huile végétale (le bon gras):

Le cerveau est composé en majeure partie de gras (la myéline qui assure les connexions synaptiques). Ces aliments sont importants dans le fonctionnement de la mémoire:

  • Les poissons gras: Saumon, truite, maquereau, hareng, sardines, thon

  • Les huiles: Huile de lin, de colza, de noix, huile d'olive

  • Les Oléagineux, les graines de citrouille, de lin et de chia

  • L' avocat.

Fruits et legumes riche en antioxydants, vitamine et minéraux : bleuet, la canneberge, la mûre, la framboise et la fraise.

Aliments riche en Vitamine du groupe B

Particulièrement la B1, la B6, la B9 et la B12 ont un rôle primordial dans les processus de mémorisation :

  • le chocolat (vitamine B1),

  • le saumon

  • les légumes verts à feuilles

  • le foie

  • les œufs: riches en choline qui est un neurotransmetteur

  • le lait

  • le bœuf

  • les huitres

  • les graines de tournesol.

Aliments riche en fer:

  • viandes rouges et abats

  • mollusques

  • légumes verts et légumineuses,

  • pains et céréales complètes

  • quinoa

Café

Les études ont montré que le café consommé avec modération permet de stimuler notre cerveau et favorise notre acuité et notre concentration.

Apports glucidique

L'apport glucidique doit être réparti tout au long de la journée

Maintenir une bonne hydratation

Parce que notre corps est composé de 75% d'eau, il est important de bien hydrater notre cerveau.




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