Selon une enquête récente, le nombre de personnes en France ayant recours à l'aide alimentaire a augmenté considérablement ces dernières années, atteignant près de 2,5 millions de personnes, soit trois fois plus qu'il y a dix ans.
Cette situation est d'autant plus préoccupante que l'alimentation est désormais le deuxième poste de dépenses des personnes aidées, dépassant les factures d'eau et d'énergie. Laurence Champier, directrice fédérale de la Fédération française des banques alimentaires, souligne l'importance d'offrir une aide alimentaire de qualité, en privilégiant les aliments frais et de saison, ainsi que le développement de programmes éducatifs pour encourager une alimentation saine et équilibrée.
Face à cette situation alarmante, les banques alimentaires sont plus que jamais sollicitées pour aider les personnes en difficulté. Cependant, Laurence Champier insiste sur la nécessité d'adapter leur offre aux besoins de ces dernières, en leur proposant des produits diversifiés et de qualité. Elle met également en avant l'importance de l'éducation alimentaire, notamment pour les enfants, afin de prévenir les problèmes de santé liés à une mauvaise alimentation. En somme, cette étude souligne l'urgence de prendre des mesures pour répondre aux besoins des personnes en situation de précarité, en offrant une aide alimentaire adaptée et en mettant en place des programmes éducatifs pour favoriser une alimentation saine et équilibrée.